2008年04月18日 (金) | 編集 |
ここ数日は筍＆ニンジンメニューが続いています。
冷蔵庫にはまだヤツらがたくさん居座っていてどう消費すべきかなやんでいます。（＾−＾；）
2008年03月21日 (金) | 編集 |
「ジャガイモの炒め物」でした。作り方はいたってシンプル。
ジャガイモ（メークイン）を2〜3mmくらいの細切りに。
ピーマン・ニンジンも同じように千切りに。（雰囲気はチンジャオロースーのような感じ。。）
エリンギは他の野菜と同じ長さくらいの短冊切りに。
ベーコンも2〜3mmの細切りに。
フライパンを熱し、油を入れて、ジャガイモ以外の材料を炒める。
７分程度火が通ったらジャガイモを加える。
（ジャガイモはシャキシャキ感が残るくらいでOK。炒めすぎるとボロボロになります）
ジャガイモに火が通ったら塩コショウ・コンソメで味付け。
サッとできて子供もパクパク食べるのでお気に入りのメニューです。
2008年03月03日 (月) | 編集 |
といってもだんだんオリジナルがはげしくなってきて完全に「もどき」になってしまってる感たっぷりですが・・・
ゼリーフライとは埼玉県行田市の名物料理でおからを使った「衣なしコロッケ」です。
我が家には「肉々星人」が生息しているのでアレンジを加えてお肉を入れています。
おからがメインだし衣がついていないのでとってもヘルシー
子供たちにも大好評です。
2008年02月06日 (水) | 編集 |
超がつくほど適当なシェフご推薦の簡単メニューを。。
今回みつけたのは炊飯器と電子レンジで作るフォンダンショコラ
※炊飯器の内釜に何も入っていない状態でスイッチがはいらない機種ではできないかも・・
カッコ内は適当シェフの主観がかなりはいってます
＜材料＞
チョコレート100g・無塩バター（無塩マーガリンでも）30g・ホットケーキミックス100g・純ココア20g・卵Ｌサイズ2個（Ｍサイズでも問題なし）生クリーム100g・洋酒小さじ1/2（なくても全く問題なし）・型に塗るバター5g・強力粉か薄力粉5g
＜作り方＞
下準備として炊飯器の内釜にバターを塗り強力粉をはたいておく
ホットケーキミックス・ココアをふるっておく（スプーンで混ぜるだけでも
）
�々錣鵑澄兵蠅燃笋辰拭縫船腑灰譟璽函Ε丱拭爾鬟譽鵐犬妊薀奪廚覆靴�1分程度加熱（溶けていなければ様子を見ながら加熱・・加熱しすぎに注意）
�⇒呂い人颪鬮，望�しずつ加えかき混ぜ、生クリームも同様に入れ、さらに混ぜる
��ホットケーキミックスとココアを加え混ぜる洋酒を風味付けに入れる
�た翦售錣瞭盂�に流し入れ底をとんとんと叩き表面をならした後、炊飯
�タ罎�上がれば竹串などで出来上がっているか確認（できていなければ再加熱。。しすぎるとしっとり感がなくなるので注意）
�κ敢重�などで飾りつけ（なくてもじゅうぶんＯＫ！）
チンして混ぜてスイッチ「ポン」で出来上がり
と〜〜っても簡単なのにめっちゃおいしくできますヨ！！ぜひ一度おためしあれ！（ビターチョコで作ると甘いのが苦手な方にも
）
SpecialThanksフードコーディネーター田中美和さんのレシピより引用させていただきました！
今回みつけたのは炊飯器と電子レンジで作るフォンダンショコラ
※炊飯器の内釜に何も入っていない状態でスイッチがはいらない機種ではできないかも・・
カッコ内は適当シェフの主観がかなりはいってます
＜材料＞
チョコレート100g・無塩バター（無塩マーガリンでも）30g・ホットケーキミックス100g・純ココア20g・卵Ｌサイズ2個（Ｍサイズでも問題なし）生クリーム100g・洋酒小さじ1/2（なくても全く問題なし）・型に塗るバター5g・強力粉か薄力粉5g
＜作り方＞
下準備として炊飯器の内釜にバターを塗り強力粉をはたいておく
ホットケーキミックス・ココアをふるっておく（スプーンで混ぜるだけでも
）�々錣鵑澄兵蠅燃笋辰拭縫船腑灰譟璽函Ε丱拭爾鬟譽鵐犬妊薀奪廚覆靴�1分程度加熱（溶けていなければ様子を見ながら加熱・・加熱しすぎに注意）
�⇒呂い人颪鬮，望�しずつ加えかき混ぜ、生クリームも同様に入れ、さらに混ぜる
��ホットケーキミックスとココアを加え混ぜる洋酒を風味付けに入れる
�た翦售錣瞭盂�に流し入れ底をとんとんと叩き表面をならした後、炊飯
�タ罎�上がれば竹串などで出来上がっているか確認（できていなければ再加熱。。しすぎるとしっとり感がなくなるので注意）
�κ敢重�などで飾りつけ（なくてもじゅうぶんＯＫ！）
チンして混ぜてスイッチ「ポン」で出来上がり
と〜〜っても簡単なのにめっちゃおいしくできますヨ！！ぜひ一度おためしあれ！（ビターチョコで作ると甘いのが苦手な方にも
）SpecialThanksフードコーディネーター田中美和さんのレシピより引用させていただきました！
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